茶友測(cè)評(píng):2016年信茂堂乾坤磚生熟套裝試用報(bào)告

茶友測(cè)評(píng):2016年信茂堂乾坤磚生熟套裝試用報(bào)告

0閱讀 2018-11-10 01:31 普洱茶評(píng)測(cè)

測(cè)評(píng)時(shí)間:2018.9.22

天氣:晴

溫度:29攝氏度

測(cè)評(píng)人:雅有子音

測(cè)評(píng)茶品:信茂堂,乾坤磚,生熟各一

生產(chǎn)日期:2016.11.18

這次能得到新茶網(wǎng)的乾坤磚試飲,感覺非常高興。

接觸普洱一年多,新人開湯,不足見諒。

用具及習(xí)慣:

茶8克,蓋碗150ml,公道杯180ml。茶巾一張,茶針一只。

生茶洗茶兩次,熟茶洗茶三次。一泡喝一杯,剩下的茶湯全部倒入大壺中。

個(gè)人認(rèn)為,既能品飲每泡新出的熱茶湯,又能在喝到尾水時(shí)喝到最終的混合涼茶湯。

茶品簡(jiǎn)述:

這次的乾坤磚,一磚九格,每格8克,壓制較松,茶葉完整,茶梗偏少。

適合攜帶外出,能夠在外出時(shí)喝上一杯茶,很舒服。

此次品飲,喝前撬散,醒茶一個(gè)小時(shí)。

(一)生茶:乾磚

初聞干茶,有淡淡茶香。此磚生產(chǎn)至今已有兩年的時(shí)間,足以讓水味盡去。

洗茶兩次,再聞茶葉,有淡淡甜香。

第一泡:20s出湯,微苦微澀微甜,甜味停在舌尖。

第二泡:20s出湯,較苦澀,舌微斂,茶味釅。

第三泡:15s出湯,這次縮短了時(shí)間,苦澀味減,味甜,喉略潤(rùn)。

四泡:15s出湯,微苦,澀感低,較甜,口腔潤(rùn),微有蘭香,舌尖微涼。舒服。舌底綿綿生津。

第五泡:15s出湯,湯水細(xì)密,厚度略有不足,口腔留有蘭香,微甜,甜味以舌下較明顯。

第六泡:15s出湯,湯色明顯變淡,水味明顯,香減,湯甜,,但茶味已盡。

七泡:一分鐘出湯:最后悶一泡,湯色亦淡,尾水味而微酸。

七泡混合湯,大壺容量約500ml。湯已涼,聞起略有冷杯香。最終的混合湯,略有蘭香,甜味不斷,生津綿綿,湯路細(xì)膩。夏日大杯飲之,舒服。

小結(jié):此茶苦澀有之,茶味濃釅有之,但不夠耐泡。蘭香有之,生津潤(rùn)喉甜味有之,水路細(xì)膩,但湯感厚度低。建議2-3年飲完,無需存放。

此磚,九宮格式,壓制較松,茶底完整,芽葉梗皆有,以葉居多。不過百年喬木言之過矣。

(二)熟茶:坤磚

初聞干茶,有勐海味,味淡。

洗茶三次,快進(jìn)快出,茶底偏黑。

第一泡:15s出湯,湯色偏淡,入口微甜潤(rùn)。

第二泡:20s出湯,湯色變紅透亮,入口甜潤(rùn),帶有淡淡焦糖香。

第三泡:20s出湯,湯色變深,依舊透亮。入口甜潤(rùn),焦糖味變濃。

第四泡:20s出湯,湯色繼續(xù)變深,透光看,色如紅酒。湯滑,甜味減。焦糖香減。

第五泡:20s出湯,湯色不變。味道變淡,感覺可以尾水了。

第六泡:一分鐘出湯,湯色依舊,味道平淡如水,微有點(diǎn)滑。

六泡混合湯,大壺容量約500ml。湯已涼,聞起略有焦糖香,嘗起來甜滑潤(rùn),味道總體偏淡。各泡區(qū)別不大。

小結(jié):此茶嘗起來甜滑潤(rùn)。不耐泡,味道偏淡。層次感不豐富。堆味基本沒有,剛接觸普洱的人估計(jì)會(huì)比較喜歡。之前喝過瀾滄0081。味道也是偏淡,不過湯很飽滿,這個(gè)不如0081。

總結(jié):乾坤磚,包裝精美,生熟皆有。茶總體還可以,送禮首選。有一點(diǎn)感覺有疑惑,生熟皆有,在同一個(gè)盒子里存放兩年,個(gè)人覺得不太合適。存茶的話,不推薦。現(xiàn)買現(xiàn)喝,比較好。

作者:雅有子音

來源:新茶網(wǎng)

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